Metsast veel värskeid kukeseene ei saa korjata, kuid mul õnnestus sügavkülmast leida eelmisel aastal korjatud seened. Kukeseened on minu vaieldamatud lemmikud seente hulgas...:)
Karaski põhi:
4 muna
100 g kohupiima
5 dl keefiri
kookosrasva
700 g odrajahu
Kate:
500 g kukeseeni
natuke porrut
2 suurt sibulat
3 muna
kookosrasva praadimiseks
umbes 150 g keedtud riisi
soola, pipard
Küpseta karaski põhja mõned minutid 180 kraadi juures ahjus. Samal ajal pruunista pannil sibul, porru ja lisa seened ja riis. Kõige viimasena lisa kattele juurde 3 muna. Võta pann karaski põhjaga ahjust välja ja lisa kate. Küpseta veel umbes 30min.
No comments:
Post a Comment