Sunday, January 27, 2013

Eksootiline gluteiinivaba kook



Ei saa salata, et ma jumaldan kookose maitset. Kookosõli on mul olnud juba mõnda aega menüüs, kuid seekord katsetasin küpsetada kookosjahuga. Kõigile kellele meeldivad rafaellod peaks ka see kook meeldima. Kook on suhkru- ja gluteiinivaba. Igati tervislik vahepala või hommikusöök. Mina panin peale kiivisid, kuid võib ka mingi kreemi välja mõelda nt kohupiimaga.

Koostis:
150 g kookosjahu
100g kookosrasva
6 muna
2 tl mett
natuke soola
1 tl küpsetuspulbrit
2 kiivit

Vahusta munad koos meega korralikuks vahuks ning lisa kookosõli ning lõpuks kookosjahu küpsetuspulbri segu. Küpseta 180  kraadi juures umbes 25 min.

No comments:

Post a Comment